Da sempre affermo, a costo di diventare noioso, che a rendere una pizza memorabile sono di certo la qualità dell’impasto e degli ingredienti, la maestria del pizzaiolo durante la stesura e la cottura, ma anche l’accoglienza, la cura nel servizio e nell’abbinamento, che sono in grado di trasformare una pizza in un’esperienza da ricordare. È da questa visione che dal 2014 si svolge il Best Pizzeria Avpn, il contest dell’Associazione Verace Pizza Napoletana che coinvolge 1300 pizzerie affiliate nel mondo per individuare la migliore attività dell’anno.
Best Pizzeria Avpn 2026, il pubblico entra nella giuria
Se fino ad ora il verdetto era affidato agli stessi pizzaioli in gara, al tempo stesso concorrenti e giudici, per l’edizione 2026 la competizione introduce un nuovo meccanismo di selezione che mette in dialogo l’esperienza dei pizzaioli con la voce del pubblico. La giuria, infatti, diventa doppia inserendo il voto dei clienti, così da far incontrare il giudizio di chi si siede a tavola con la competenza di chi, ogni giorno, lavora davanti al forno.
Oltre al voto dei professionisti, da questa edizione di Best Pizzeria Avpn potranno votare anche i clienti
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