Dagli esordi nella pensione di famiglia agli yacht di lusso, fino ai 13 mesi trascorsi nella base scientifica Concordia, lo chef ha costruito una carriera fuori dal comune. Oggi guida il ristorante Ro...
Un locale pieno non garantisce maggiori guadagni: per valutare la salute di un'impresa occorre partire dai dati reali, definire margini sostenibili e distinguere le vendite al pubblico dai rapporti B2...
Andrea, Marco e Francesco Leali riorganizzeranno il lavoro nei loro locali di Puegnago del Garda e Salò, con turni più prevedibili, mansioni meglio distribuite e formazione continua per dare autonomia...