Ogni anno, da oltre vent’anni, un particolare giorno di ottobre la mia famiglia prepara delle squisite cotolette alla milanese con pomodorini e insalata, una crostata di nutella e apre una bottiglia di Dom Perignon con la quale festeggiamo insieme il mio compleanno. Non voglio regali, il regalo è stare con loro a condividere il pranzo o la cena, in relazione ai vari impegni. Questo semplice rituale mi riempie di gioia, ogni volta mi emoziono, non soffro per l’età che avanza bensì ricordo con piacere i compleanni ma soprattutto l’affettuosa compagnia.
Certi cibi possono rievocare piacevoli ricordi in ognuno di noi Il cibo che riporta alla mente persone e momenti speciali
La crostata di nutella viene proposta una sola volta all’anno, ma basta un singolo piatto per risvegliare in me, come in ognuno di noi, un ricordo al quale ha fatto seguito un’emozione. Basta un luogo, una canzone, un profumo o un piatto particolare. Un piatto che abbiamo condiviso con qualcuno di speciale e che ci ritorna in mente anno dopo anno. Il desiderio di rivivere quell’emozione è forte, ma è bene sapere che non potremo rivivere la stessa
