È Caffè Gilli di Firenze il vincitore del Premio illy Bar dell’Anno assegnato dalla guida I Migliori Bar d’Italia 2027 del Gambero Rosso, realizzata in collaborazione con illycaffè. Il riconoscimento premia la capacità dello storico locale di mantenere un legame con la tradizione fiorentina, rinnovando al tempo stesso ambienti e proposta. Affacciato su piazza della Repubblica, Gilli è tra le pasticcerie più antiche d’Italia. Dopo il rinnovo degli spazi all’inizio del 2026, il locale continua a proporre un’offerta che comprende caffetteria, pasticceria, cucina e miscelazione, accompagnando diversi momenti della giornata. Il premio si inserisce in un’edizione che introduce un cambiamento nel sistema di valutazione della guida: Chicchi e Tazzine lasciano il posto a un unico simbolo, la Tazzina, che misura la qualità complessiva del bar.
Il Caffè Gilli è il miglior bar d’Italia per la guida ” I Migliori Bar d’Italia 2027″ Gilli di Firenze, il premio per la qualità complessiva del locale
«Gilli è molto più di uno storico caffè. È un luogo simbolo di Firenze, le cui sale hanno accompagnato la vita mondana, culturale e letteraria della città per generazioni», afferma Cristina Scocchia, amministratore delegato di
