Domenica 4 ottobre Via dei Mercanti, all’angolo con Piazza Duomo a Milano, dalle 10 alle 17 ospiterà “Dolce Italia”, appuntamento promosso da Ampi – Accademia Maestri Pasticceri Italiani nell’ambito del XXX Simposio Pubblico. L’iniziativa, aperta al pubblico, unisce la valorizzazione della pasticceria italiana a una raccolta fondi destinata ai progetti pediatrici di Emergency.
I maestri Ampi a Milano il 4 ottobre Dolce Italia: 16 dolci regionali nel centro di Milano
Per l’intera giornata oltre 60 Maestri Pasticceri Ampi saranno presenti su quattro truck allestiti per l’occasione, proponendo 16 specialità rappresentative delle diverse aree del Paese. Il percorso gastronomico comprende Tiramisù, Cannolo siciliano, Panettone, Maritozzo, Delizia al limone, Pasticciotto leccese, Bônet, Babà, Pesche di Prato e Sfogliatella Santa Rosa, insieme ad altre preparazioni della tradizione dolciaria regionale. L’appuntamento rientra nelle iniziative organizzate in occasione del XXX Simposio Pubblico Ampi e si collega al riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco.
Il presidente Ampi Sal De Riso
Accanto allo street food dolciario sono previste otto degustazioni guidate gratuite, organizzate nella vicina Loggia di Palazzo dei Giureconsulti.
