Dopo l’edizione invernale, torna anche per il 2026 Gourmantico Summer Edition, il progetto promosso dall’Associazione Culturale Enogastronomica “Insieme” dedicato alla valorizzazione della ristorazione lombarda. L’iniziativa coinvolgerà venti ristoranti tra Bergamo, Brescia, Como, Monza Brianza e Sondrio, proponendo percorsi degustazione pensati per avvicinare il pubblico alla cucina d’autore. L’edizione estiva si svolgerà dal 15 giugno al 2 agosto e conferma un format che negli ultimi anni ha trovato spazio soprattutto tra gli appassionati di esperienze gastronomiche legate al territorio.
Alcuni dei ristoratori che aderiscono a Gourmantico Summer Edition
Alcuni dei ristoratori che aderiscono a Gourmantico Summer Edition “Racconti da gustare”, il tema dell’edizione 2026
Il filo conduttore scelto per questa nuova stagione è “Racconti da gustare”, un tema che punta a leggere il menu come una forma di narrazione gastronomica. L’idea è quella di trasformare la cena in un percorso costruito attraverso ingredienti, memoria e identità locali. «Ogni piatto è un frammento di storia», spiegano gli organizzatori, sintetizzando un approccio che mette al centro il rapporto
