Oggi si parla tanto di mancanza di personale qualificato nelle strutture ricettive e in modo superficiale viene scaricato l’enorme problema tutto sulle povere scuole alberghiere. Credo sia fondamentale creare dei progetti dove si vedono impegnati pubblico e privato: il primo deve mettere in campo le strutture e il personale docente, il secondo deve partecipare finanziando economicamente dei progetti che abbiano come obbiettivo finale l’ingresso nelle strutture di giovani preparati e motivati.
I docenti delle scuole alberghiere italiane sono molto preparati ma hanno bisogno comunque di corsi di formazione e aggiornamento
I docenti delle scuole alberghiere italiane sono molto preparati ma hanno bisogno comunque di corsi di formazione e aggiornamento Nelle scuole alberghiere abbiamo un ottimo corpo docente, molto capace ma che avrebbe comunque bisogno di corsi di aggiornamento, e questo non lo dico per denigrare un comparto, ma
