ciacquare bene tutte le verdure, nel frattempo prendere un pentolino e aggiungere acqua e zucchero, far sciogliere bene e far arrivare a bollore la salamoia dolce, mettere in un contenitore e far stiepidire, nel frattempo con uno scavino piccolo ricavare delle palline dalla zucchina, dalla carota e dalla pesca e mettere all’interno della salamoia dolce ancora tiepida.
