È Domenico Penna il vincitore della quinta edizione di Scirubetta, il festival internazionale dedicato al gelato artigianale in scena sul Lungomare Falcomatà di Reggio Calabria dal 12 al 15 settembre. Si è imposto nella gara valutata dalla giuria tecnica. Alle sue spalle Gianluca Montervino e Ghassan Boumellah. La giuria popolare ha incoronato Mirco Errigo con Alessandro Squatrito e Giorgio Lanza sul podio.
34 gelatieri da 7 Paesi e la risposta del pubblico
Un villaggio del gelato che si è rivelato un palcoscenco di gusto e formazione, un percorso sensoriale fatto di ricette inedite, tecniche antiche e sperimentazioni sorprendenti. E la risposta del pubblico è stata corale, confermando la forza attrattiva di un festival che di anno in anno ha saputo crescere e innovarsi.
Giuria tecnica: Gianluca Montervino, Domenico Penna, il vincitore, e Ghassan Boumellah
Promosso da Conpait- Confederazione pasticceri italiani, l’evento reggino ha accolto 34 maestri gelatieri provenienti da sette Paesi: Germania, Giappone, Ungheria, Macedonia del Nord, Stati Uniti, Slovacchia e Belgio. Una quattro giorni a elevato tasso di intensità che ha unito professionisti e pubblico accorso in massa: le 100 mila presenze del passato sono state polverizzate. Una manifestazione che
