Le classifiche, i premi e i riconoscimenti nel settore della ristorazione, più o meno prestigiosi, aggiungono sempre qualcosa in più a chi li riceve. Di fatto, rappresentano un segno tangibile di passione, impegno e capacità di distinguersi all’interno di un comparto altamente competitivo come quello della gelateria. È il caso di Lavinia Mannucci, gelatiera fiorentina, che nella Capitale d’Italia, presso la sede dell’Associazione stampa estera, si è vista riconoscere una “corona” nel Gelato Festival World Ranking, la classifica internazionale che valuta e ordina i migliori maestri gelatieri artigianali del mondo, organizzata da Gelato Festival World Masters e aggiornata ogni anno sulla base dei risultati ottenuti dai gelatieri nelle competizioni del circuito Gelato Festival e in eventi collegati.
La gelatiera Lavinia Mannucci premiata al Gelato Festival World Ranking
Una conquista, certo, ma per raggiungere l’optimum servono tre o addirittura cinque corone, a cui si aggiunge anche una Hall of Fame. L’evento ha comunque il pregio di sintetizzare annualmente lo stato del gelato artigianale italiano e, in quel di Firenze, la giovane Mannucci spicca per competenza, preparazione tecnica e costante ricerca della qualità. Già vincitrice nel 2019 del premio Best International Guest nella tappa londinese del Gelato Festival World Ranking, nel 2021 è arrivata
