Pizza Doc 2026, Vincenzo Cordella e Daniele Gagliotta campioni del mondo

Vincenzo Cordella e Daniele Gagliotta sono i vincitori del Campionato Mondiale Pizza Doc 2026, la competizione internazionale che ha riunito a Capaccio Paestum (Sa) oltre 600 pizzaioli provenienti da tutte le regioni italiane e da più di 30 Paesi. Due napoletani, entrambi con un passato difficile e un periodo trascorso nell’istituto penale minorile di Nisida, che hanno trovato nella pizza un’occasione per cambiare strada e costruire il proprio futuro professionale. Cordella, 31 anni, titolare della pizzeria Santa Rita a Roma, ha conquistato il titolo con una margherita a ruota di carro. Gagliotta, 34 anni, oggi attivo a Città del Messico con due pizzerie, ha condiviso con lui il primo posto nella categoria dedicata a questa tipologia di pizza. Per Cordella il percorso nell’arte bianca è iniziato proprio a Nisida, attraverso laboratori di formazione. «La pizza mi ha cambiato la vita», ha raccontato dopo la vittoria. Un risultato che mette al centro non soltanto la competizione, ma anche il valore della formazione e delle opportunità di riscatto offerte dal mestiere del pizzaiolo. Sul podio assoluto, al secondo posto si è classificato il calabrese Giovanni Maltese, mentre il terzo posto è andato a Onelio Francini Giglio, originario di Castellammare di Stabia e