di Alessandro Sala
Una levata di scudi eterogenea che ha visto in campo politici, ambientalisti, montanari, vip, ministri e istituzioni ha (forse) fermato il progetto di un fast food direttamente sulle piste di Cortina e Campiglio. Una coalizione eterogenea che probabilmente non si riformerà
Questo intervento è stato inizialmente pubblicato sulla newsletter «Animali» del Corriere della Sera. Per riceverla gratuitamente via mail tutti i venerdì mattina è sufficiente iscriversi QUI.
Esattamente una settimana fa il pollo fritto in alta quota è diventato un caso. Dopo l’uscita del comunicato che annunciava in pompa magna l’apertura di due fast food in alta quota, direttamente sulle piste di Cortina d’Ampezzo e Madonna di Campiglio, ripreso da alcune testate che hanno riportato integralmente le dichiarazioni entusiastiche dei promotori, ne avevamo parlato anche noi, introducendo però un tono più critico, parlando di una ulteriore barriera che cade nella separazione tra la città e la montagna.
Tra città e montagna, non tra città di pianura e città di montagna. Perché i due fast food – questo è il punto – sarebbero sorti non nell’area urbana, dove già esistono in diverse località alpine, ma direttamente in mezzo ai monti. Che quando si parla di stagione
