Armeno sorge sulle alture del lago d’Orta, a 523 metri sul livello del mare. È il comune più settentrionale della provincia di Novara, oltre che uno dei più estesi. Conta circa 2mila abitanti ed è amministrato dalla sindaca Mara Maria Lavarini. Da sempre luogo di villeggiatura, questo borgo piemontese custodisce una storia particolare, strettamente legata al mondo dell’ospitalità e della ristorazione. Armeno, infatti, è stato protagonista di un importante fenomeno migratorio che ha interessato soprattutto i lavoratori del comparto alberghiero, diventando nel tempo una località di provenienza di cuochi e camerieri impiegati al servizio di personalità di rilievo internazionale.
Armeno, sulle alture del lago d’Orta, vanta una lunga tradizione nell’ospitalità e nella ristorazione Armeno, una tradizione alberghiera lunga 400 anni
La fama di Armeno è legata proprio ai suoi cuochi e camerieri, protagonisti di una tradizione professionale che risale ad almeno 400 anni fa. La storia racconta di osti e cuochi armeniesi alla corte del re di Spagna, una presenza che testimonia quanto antiche siano le radici di questa vocazione. Una tradizione che è proseguita nei secoli, fino ai giorni nostri, con cuochi diventati chef di fama internazionale e
