Quando l’estate cede il passo ai colori autunnali, i boschi e le vallate del Trentino si trasformano nel palcoscenico ideale per celebrare le eccellenze enologiche locali. Da giovedì 1 a domenica 4 ottobre è in programma la quarta edizione di DoloViniMiti, la manifestazione organizzata dall’Associazione Turistica Val di Cembra con il supporto di ApT Fiemme Cembra. L’evento propone quattro giornate alla scoperta della Valle di Cembra, nel Trentino orientale, mettendo al centro le produzioni vitivinicole di montagna, le storie di comunità e il dialogo con territori vicini come la Val di Fiemme, con l’imponente scenario delle Dolomiti a fare da cornice naturale.
I suggestivi terrazzamenti della Val di Cembra con un tipico baito in pietra immerso nelle vigne Muretti a secco e patrimonio Unesco: il tema centrale della quarta edizione
Dopo aver affrontato il tema della viticoltura eroica, l’edizione 2026 focalizza l’attenzione su uno dei tratti architettonici e ambientali più distintivi della valle: i muretti a secco, la cui tecnica costruttiva è riconosciuta come patrimonio immateriale Unesco. Il convegno di apertura mette a confronto diverse realtà italiane – dalla Val di Cembra all’Etna, fino al Chianti e alla Costa
