Mangiare sano non deve essere una moda passeggera ma neanche un insieme di regole rigide da seguire alla lettera. È una scelta che incide in modo concreto sulla qualità della vita, sull’energia quotidiana e sulla prevenzione di molte condizioni croniche.
Un’alimentazione equilibrata contribuisce a sostenere il sistema immunitario, a proteggere il cuore, a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue e a favorire una buona salute intestinale. Mangiare in modo sano non significa però aderire a una dieta specifica o seguire un modello alimentare ideale che non esiste e non può essere valido per tutti, vuol dire, piuttosto, godere il cibo, non averne paura né esserne ossessionati. La salute non nasce dalla rigidità, ma dalla coerenza nelle scelte quotidiane.
