Quando la cultura culinaria incontra il valore della condivisione, il cibo smette di essere pura estetica per trasformarsi in linguaggio, racconto e gesto concreto. È attorno a questa visione che prende forma l’universo di ItaliaSquisita, il progetto editoriale nato nel 2008 dalle intuizioni di Carlo Spinelli e Carlo Giordanetti – poi sviluppato insieme al regista Alessandro Massi e alla direttrice Fiorella Baserga – diventato negli anni una vera e propria community globale capace di connettere maestri della ristorazione, giovani talenti ed esteti del gusto. Oggi questo percorso di esplorazione gastronomica fa tappa nel cuore dell’Emilia-Romagna con BolognaSquisita, speciale evento promosso in partnership con l’esclusivo resort Palazzo di Varignana sulle morbide colline sopra Castel San Pietro Terme.
Palzzo di Varignana ospiterà il 19 ottobre BolognaSquisita
Prevista per lunedì 19 ottobre dalle ore 19:00, la serata sarà l’occasione per presentare ufficialmente il nuovo numero autunnale della rivista, ma anche per inaugurare la preziosa sinergia con il resort bolognese e insieme dar vita a una grande festa benefica il cui intero ricavato andrà a sostegno della Fondazione Policlinico Sant’Orsola, ente non-profit che tramite 16 progetti attivi e 326 volontari sostiene tecnologie
