Il Consiglio dei ministri ha approvato un decreto-legge che introduce nuove disposizioni sugli imballaggi compostabili destinati al mercato italiano, modificando il Codice dell’ambiente. La norma stabilisce che alcune categorie di confezioni potranno essere immesse sul mercato nazionale solo se biodegradabili, compostabili e certificate come tali. La misura riguarda in particolare gli imballaggi utilizzati per il confezionamento di prodotti ortofrutticoli freschi, alimenti destinati alla ristorazione e al catering, monoporzioni alimentari e attività del settore dell’ospitalità. L’intervento recepisce le indicazioni contenute nel regolamento europeo 2025/40 sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio, che consente agli Stati membri di prevedere, per alcune tipologie di materiali, requisiti di compostabilità in alternativa a quelli di riciclabilità, a condizione che siano presenti adeguati sistemi di raccolta e trattamento della frazione organica.
Imballaggi, scatta l’obbligo di compostabilità per ristoranti e hotel
Cosa cambia per ristoranti, catering e strutture ricettive
Per il comparto della ristorazione e dell’accoglienza la novità riguarda soprattutto quei materiali utilizzati per il servizio quotidiano: confezioni per alimenti, contenitori monouso destinati alle preparazioni da asporto, imballaggi per prodotti freschi e soluzioni impiegate nelle attività di catering. Con l’entrata in vigore della nuova disciplina, gli
