Il grande tema delle mance nei ristoranti è tornato sotto i riflettori dopo quanto accaduto a Forte dei Marmi. L’influencer Carlotta Roncarà ha infatti denunciato sui social la presenza di un”contributo volontario” del 10% nel conto di una cena al ristorante dell’Hotel Hermitage, struttura della compagnia Starhotels. Il conto è stato di 77 euro a persona, per un totale superiore ai 500 euro, ai quali si sono aggiunti 48,10 euro calcolati sull’imponibile e riportati separatamente, senza Iva. Roncarà ha sostenuto di avere notato la voce soltanto dopo il pagamento e di non essere stata informata al tavolo. L’albergo, invece, interpellato da La Stampa, si è difeso spiegando che la somma era stata inserita nel pre-conto, poteva essere eliminata o modificata e che il personale ne aveva comunicato la presenza ai clienti.
La denuncia di Carlotta Roncarà
Nel video postato sui social, Roncarà ha precisato anzitutto di non voler mettere in discussione l’esperienza trascorsa nel locale: «Siamo stati benissimo, il servizio, il locale e il cibo erano ottimi. Non è una questione di soldi – ha raccontato. Quello che mi ha dato fastidio è la poca chiarezza». Il problema, dunque, non è stato l’importo in sé, né la possibilità di premiare il personale,
