All’avvio del nuovo anno didattico, la ristorazione scolastica si conferma molto più di un servizio dedicato al pranzo. Per le famiglie italiane rappresenta un supporto concreto nella gestione della quotidianità e un contesto nel quale bambini e bambine possono costruire abitudini alimentari sane, varie e durature. È quanto emerge dalla ricerca “Food Trend 2026 – Osservatorio sulle famiglie italiane: ristorazione scolastica”, realizzata da Teha Group, The European House-Ambrosetti per l’Osservatorio Cirfood District. L’indagine, condotta nel giugno 2026, ha coinvolto 853 famiglie italiane con almeno un figlio o una figlia tra 1 e 11 anni che usufruisce del servizio di ristorazione scolastica.
L’indagine Teha Group per l’Osservatorio Cirfood District, condotta nel giugno 2026, ha coinvolto 853 famiglie italiane con figli fino a 11 anni che usufruiscono della mensa scolastica Mensa scolastica e organizzazione della vita familiare
Per il 94% delle famiglie, la mensa scolastica è molto più di un semplice momento di ristoro. Il servizio contribuisce infatti a sostenere l’organizzazione quotidiana, soprattutto in una fase nella quale i tempi di scuola, lavoro e cura dei figli devono conciliarsi. Per il 50% dei genitori, la mensa rappresenta un vero e
