I prezzi di patate e cacao sono in forte risalita dopo mesi di cali. Lo riporta Areté nel consueto aggiornamento settimanale sui mercati agricoli e delle materie prime, che segnala una brusca inversione di tendenza per entrambi i comparti: ad aprile le quotazioni delle patate sul mercato finanziario Eex sono infatti aumentate del 143% rispetto a marzo, mentre il cacao, dopo il crollo registrato tra l’inizio del 2025 e febbraio 2026, è tornato a correre con un +52% da fine febbraio sul mercato Ice Europe.
Patate e cacao, brusca inversione: prezzi di nuovo in crescita
Nel caso delle patate, il rimbalzo arriva dopo una lunga fase deflattiva che aveva portato le quotazioni a perdere circa l’81% da agosto. Secondo le analisi riportate dagli esperti di Areté, dietro al cambio di scenario ci sono soprattutto le tensioni sul mercato energetico e il conseguente aumento dei costi di produzione, a cui si aggiungono le prospettive di una produzione europea più contenuta. Le stime parlano infatti di un calo del 9% a livello Ue, legato in larga parte alla riduzione delle superfici coltivate, diminuite del 5%.
Anche il cacao sta vivendo una nuova fase di
