Al Salone Internazionale del Libro di Torino, nello spazio della Regione Piemonte, è stata presentata la nuova guida Gault&Millau Italia, con un’anticipazione sul percorso di lancio nel mercato italiano. L’occasione ha visto la partecipazione del presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio, che ha richiamato il ruolo del territorio nelle dinamiche enogastronomiche e turistiche. Nel corso dell’incontro è stato confermato che la prima presentazione ufficiale della guida ristoranti in Italia è prevista per l’inizio del 2027 a Torino, mentre la sede operativa sarà collocata nelle Langhe. Un’impostazione che, nelle intenzioni, rafforza il legame tra la struttura editoriale e uno dei distretti gastronomici più riconosciuti del Paese.
Gault&Millau Italia, debutto nel 2027 e Torino al centro della presentazione
Un debutto progressivo sul territorio italiano
Il progetto editoriale, già attivo in diversi Paesi, punta a una copertura graduale della ristorazione italiana. La prima edizione, prevista per il 2027, interesserà alcune aree del Nord Italia, con l’obiettivo di estendere progressivamente la mappatura nei successivi anni. La guida, fondata in Francia da Henri Gault e Christian Millau, è oggi presente in numerosi mercati internazionali e si è sviluppata
