Nel momento in cui il consumo di vino fuori casa rallenta e la filiera si trova a fare i conti con nuove dinamiche di mercato, torna centrale il confronto tra produttori e ristorazione. È proprio questo il cuore del talk “Vino al ristorante: opportunità per tutti o pratica per il cassetto?” organizzato da Italia a Tavola durante Best Wine Stars 2026, in programma lunedì 18 maggio al Palazzo del Ghiaccio. Un’occasione per affrontare uno dei nodi più delicati del settore: come vendere il vino al ristorante in modo sostenibile per tutti.
Il talk a Milano (anche in diretta)
Di tutto questo si discuterà alle ore 11 al Palazzo del Ghiaccio, nel talk moderato da Alberto Lupini. L’incontro sarà aperto al pubblico fino a esaurimento posti e trasmesso anche in diretta streaming sul sito e sui canali social Facebook e Instagram di Italia a Tavola. Un confronto necessario per capire come rendere il vino al ristorante non solo sostenibile, ma di nuovo centrale nell’esperienza del cliente.
I relatori del talk “Vino al ristorante: opportunità per tutti o pratica per il cassetto?” durante l’evento Best Wine Stars 
