Cosa si intende per alimenti ultra-processati
Nel gruppo degli alimenti ultra-processati rientrano generalmente prodotti industriali caratterizzati da lavorazioni complesse, lunga conservazione e presenza di ingredienti aggiunti come aromi, emulsionanti, coloranti o zuccheri raffinati.
Tra gli esempi più comuni figurano snack confezionati, bevande zuccherate, cereali industriali per la colazione, fast food, piatti pronti e dolciumi confezionati.
Negli ultimi anni questi prodotti sono entrati sempre più frequentemente nella dieta infantile quotidiana, soprattutto per ragioni legate alla praticità, ai tempi di preparazione ridotti e alla facilità di consumo.
Cosa si intende per alimenti ultra-processatiNel gruppo degli alimenti ultra-processati rientrano generalmente prodotti industriali caratterizzati da lavorazioni complesse, lunga conservazione e presenza di ingredienti aggiunti come aromi, emulsionanti, coloranti o zuccheri raffinati.Tra gli esempi più comuni figurano snack confezionati, bevande zuccherate, cereali industriali per la colazione, fast food, piatti pronti e dolciumi confezionati.Negli ultimi anni questi prodotti sono entrati sempre più frequentemente nella dieta infantile quotidiana, soprattutto per ragioni legate alla praticità, ai tempi di preparazione ridotti e alla facilità di consumo.
