Un dolce può diventare un racconto del territorio. Il 30 settembre 1926, con il Regio Decreto n. 1847 firmato da Vittorio Emanuele III, il Comune di Appiano fu autorizzato ad assumere la denominazione di Appiano Gentile (Co). Nel centenario di quella ricorrenza, la Pasticceria Tarantola dedica al paese Il Gentile, un lievitato disponibile tutto l’anno.
Il Gentile, il panettone proposto dalla Pasticceria Tarantola di Appiano Gentile (Co) Il Gentile, il lievitato della Pasticceria Tarantola
La ricetta nasce dall’esperienza maturata nella produzione del panettone artigianale e risponde direttamente alla specifica richiesta della clientela di un lievitato essenziale, senza canditi, ma caratterizzato da morbidezza. L’impasto viene arricchito con gocce di cioccolato bianco, che durante la cottura si sciolgono definendo un profilo delicato ed equilibrato.
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Nato da una richiesta dei clienti, Il Gentile assume nel centenario un valore legato all’identità di Appiano Gentile. Il nome richiama direttamente quello del paese e il dolce diventa così un omaggio alla storia locale e al rapporto che la famiglia Tarantola coltiva da generazioni con il territorio.
PubblicitàIl centenario di Appiano Gentile al Ristorante Tarantola
La ricorrenza sarà
