È stato avviato dall’Alsia, l’Agenzia Lucana di Sviluppo e di Innovazione in Agricoltura, l’iter per il pieno riconoscimento ministeriale del Consorzio di tutela del Fagiolo di Sarconi Igp. L’annuncio è arrivato durante la 45ª Sagra del Fagiolo di Sarconi dall’assessore regionale alle Politiche agricole Carmine Cicala, che ha indicato nel riconoscimento uno strumento per organizzare meglio la filiera e rafforzare il ruolo del prodotto nella Val d’Agri. La prospettiva è quella di costruire attorno al Consorzio una rete che coinvolga produttori, trasformatori, ristoratori, istituzioni, ricerca e promozione territoriale. L’obiettivo, ha spiegato Cicala, è aumentare il valore riconosciuto agli agricoltori, ampliare gli sbocchi commerciali e trasformare la notorietà raggiunta dal Fagiolo di Sarconi in un’opportunità di crescita stabile per il territorio.
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Fagiolo di Sarconi, dopo 30 anni di Igp si punta al riconoscimento di un Consorzio di tutela
Dal riconoscimento alla revisione del disciplinare
Il passaggio al riconoscimento ministeriale avrebbe anche conseguenze sul piano della rappresentanza della denominazione. «Un conto è un’associazione di produttori, altro è un Consorzio di tutela riconosciuto dal Masaf: cambiano l’autorevolezza dell’interlocutore, gli strumenti a disposizione e la capacità di rappresentare l’intera denominazione»,
