Eataly annuncia oggi che Andrea Cipolloni lascerà il suo ruolo di amministratore delegato, nell’ambito di una transizione pianificata che avverrà una volta completata la prima fase della strategia di crescita di Eataly e al fine di garantire un passaggio graduale.
Dalla sua nomina nel 2022, Andrea ha guidato la prima fase della strategia di crescita e creazione di valore di Eataly. In questo periodo, il gruppo ha aumentato i ricavi totali da circa 450 milioni di euro a oltre 700 milioni nel 2025, ampliando la propria presenza globale e creando una solida pipeline grazie all’apertura di oltre 20 nuovi punti vendita, portando il numero totale a 69. Durante questo periodo, il gruppo ha inoltre rafforzato ulteriormente il proprio brand a livello globale e diversificato le fonti di ricavi attraverso quattro pilastri strategici: punti vendita di grandi dimensioni, prodotti a marchio Eataly, travel retail e Eataly Caffè, lanciato di recente e in forte crescita.
1 maggio 2026
© RIPRODUZIONE RISERVATA
