Alla Stazione Centrale di Milano, dove ogni giorno migliaia di persone si spostano con gli occhi rivolti agli orari dei treni, c’è un nuovo indirizzo per chi vuole fermarsi a mangiare. Si chiama ORA ed è il progetto di ristorazione firmato da Remo e Mario Capitaneo, i due fratelli alla guida di Verso, il ristorante milanese premiato con due stelle Michelin. Il locale ha aperto al piano binari, nella Galleria dei Mosaici, e propone una formula che va dalla colazione al pranzo, fino all’aperitivo e alla cena. L’idea è adattare la proposta gastronomica ai tempi di chi viaggia, che si tratti di pochi minuti prima della partenza oppure di una sosta più lunga, con la possibilità di scegliere un panino da portare sul treno o un piatto servito al tavolo.
La sala del ristorante ORA La nuova sfida dei fratelli Capitaneo alla Stazione Centrale
Il progetto è stato sviluppato da Glamore Group in collaborazione con Grandi Stazioni Retail e occupa circa 700 mq all’interno dell’ex ristorante di prima classe della stazione, uno spazio che risale al 1931. Per i fratelli Capitaneo si tratta di un’esperienza diversa rispetto a quella
