Dopo il Prosecco, anche i formaggi italiani conquistano spazio in Francia, proprio nella patria dello Champagne e di una delle tradizioni casearie più importanti al mondo. I numeri, infatti, parlano chiaro: nel 2025, le bollicine italiane hanno registrato una crescita del 22,6% nei volumi acquistati dalla ristorazione francese, a fronte di un calo del 5,5% dello Champagne. Sul fronte caseario, invece, sono state esportate Oltralpe oltre 40mila tonnellate di formaggi Dop italiani, per un valore superiore a mezzo miliardo di euro.
Nel 2025, il Prosecco è cresciuto del 22,6% nella ristorazione francese
Un mercato sul quale Afidop (Associazione formaggi italiani Dop e Igp) punta a rafforzare la propria presenza, a cominciare dal Sial di Parigi, il salone internazionale dell’alimentazione in programma dal 17 al 21 ottobre al centro fieristico Paris Nord Villepinte. Qui l’associazione porterà sei formaggi Dop, protagonisti di degustazioni e dimostrazioni dal vivo, mentre il 19 ottobre organizzerà un evento nella capitale francese dedicato a 22 specialità casearie italiane. Due appuntamenti rivolti soprattutto agli operatori e alla stampa specializzata, che confermano l’attenzione verso un Paese dove i prodotti italiani hanno già conquistato una posizione importante, anche
