Fondata ad Aÿ nel 1838 da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, due mercanti tedeschi, Deutz è una delle grandi maison storiche della Champagne. Dal 1993 appartiene alla famiglia Rouzaud, proprietaria anche di Louis Roederer, e mantiene un’identità di casa a conduzione familiare, orientata alla precisione, alla selezione dei terroir e a un’evoluzione lenta in cantina. La maison ha il suo cuore ad Aÿ, cru storico del Pinot Nero, con cave scavate nel fianco della collina e capaci di conservare oltre 10 milioni di bottiglie. Il suo stile è riconoscibile per eleganza senza ostentazione, tensione, finezza del perlage e una marcata salinità finale. I 150 ettari garatiscono 3 varietà e 11 cru, tutti parcellizzati, per 32 mila ettolitri di vino lavorati solo in acciaio. A garantite la qualità di questo vino dal 2022 c’è Caroline Latrive, chef de cave.
La Maison Deutz conta su 150 ettari garatiscono 3 varietà e 11 cru, tutti parcellizzati Amour de Deutz 2015
Amour de Deutz 2015 è il Blanc de Blancs di prestigio della maison: 100% Chardonnay, per la prima volta assemblato da sette Grand e Premier Cru della Côte des Blancs e della
