Quattro città, quattro cocktail e altrettante storie legate alla cultura dell’aperitivo. Con Italy Grand Tour by the Glass, Rocco Forte Hotels propone un itinerario dedicato alla mixology italiana, attraverso ricette che hanno contribuito a definire l’identità di Firenze, Roma, Palermo e Milano. Il percorso attraversa hotel storici, bar d’autore e luoghi simbolo della vita mondana, mettendo al centro il rapporto tra gusto, ospitalità e cultura del bere.
Il progetto parte dal bancone del bar per raccontare l’evoluzione di alcuni tra i più conosciuti cocktail italiani, nati spesso dalla modifica di preparazioni già esistenti per rispondere alle preferenze degli ospiti. Un approccio che ha trasformato singole richieste in ricette capaci di attraversare epoche e confini, diventando parte dell’immaginario internazionale dell’aperitivo. A guidare le interpretazioni contemporanee è Salvatore Calabrese, protagonista di un percorso che unisce grandi classici, ingredienti del territorio e nuove letture della miscelazione.
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