Si rinnova la collaborazione tra Lesaffre Italia, azienda del gruppo Lesaffre specializzata in lievito fresco, lievito madre e ingredienti destinati alla panificazione artigianale, industriale e domestica, e Richemont Club Italia, associazione che riunisce professionisti della panificazione e della pasticceria.
Fabrizio Zucchi, Christophe Carlo e Matteo Cunsolo all’evento di Richemont
Il rapporto nasce dalla volontà condivisa di sostenere la crescita degli operatori dell’arte bianca, attraverso attività formative capaci di offrire aggiornamento, competenze e strumenti applicabili al lavoro quotidiano. Un percorso rivolto a un settore in continua evoluzione, nel quale tecniche, organizzazione della produzione e conoscenza delle soluzioni disponibili assumono un ruolo sempre più rilevante.
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Meeting Internazionale Richemont: 30 anni di attività
Il valore della partnership è emerso anche durante il Meeting Internazionale di Richemont Club Italia, organizzato a settembre con la partecipazione di professionisti ed esperti della panificazione arrivati da 12 Paesi, dall’Europa alla Cina, dove per il club erano presenti il presidente Matteo Cunsolo e il tesoriere Fabrizio Zucchi. Quattro giornate dedicate a formazione, confronto e scambio di esperienze hanno accompagnato le celebrazioni per i 30 anni dalla fondazione dell’associazione. Lesaffre
