L’acqua diventa una risorsa da gestire in ogni fase della cucina professionale di una mensa. È da questa prospettiva che nasce Hygenia Water Cycle, il progetto con cui Hygenia Service guarda alla ristorazione collettiva mettendo in relazione trattamento, utilizzo e gestione dell’acqua, dai processi in ingresso fino agli scarichi. Una proposta che si inserisce in un’attività più ampia dedicata a pulizia professionale, automazione e soluzioni tecnologiche per le cucine professionali delle mense. Una razionalizzazione delle risorse che trova terreno fertile nei temi trattati a IMMENSE 2026, dove Hygenia Service è stata protagonista di un intervento proprio su questi temi col proprio ceo Luca Fierro.
Luca Fierro, ceo di Hygenia, presenta agli operatori della ristorazione collettiva il progetto Water Cycle
L’azienda, basata a Latina ma con sedi anche a Roma e Brescia, propone vendita e noleggio di macchine per la pulizia, manutenzione programmata, assistenza tecnica, ricambi originali, formazione e soluzioni per il rinnovo del parco macchine. Il modello punta soprattutto sulla continuità del servizio: Hygenia Service crea, produce e distribuisce prodotti in 17 Paesi nel mondo, dispone una rete di 60 riparatori autorizzati, oltre 18mila ricambi disponibili e
