l 16 ottobre, Giornata mondiale dell’alimentazione, è l’occasione per fare il punto sul recupero delle eccedenze alimentari a dieci anni dalla Legge Gadda. In questo contesto si inserisce il Frigorifero Solidale di Cuki Save the Food, un progetto nato a Torino dalla collaborazione tra imprese, istituzioni e Terzo Settore, con l’obiettivo di trasformare il cibo in eccesso in pasti pronti destinati alle persone in difficoltà. Presentata alla Camera dei Deputati il 14 ottobre, l’iniziativa punta ora a coinvolgere nuovi partner e territori, condividendo le competenze sviluppate sul campo per rendere il modello replicabile su scala nazionale.
La presentazione alla Camera dei Deputati dell’iniziativa “Frigorifero Solidale” Legge Gadda, dieci anni di recupero alimentare
A dieci anni dall’approvazione della Legge 166/2016, nota come Legge Gadda, il recupero delle eccedenze si conferma una questione che richiede competenze, organizzazione e collaborazione tra soggetti diversi. Nel corso dell’incontro, l’onorevole Maria Chiara Gadda, vicepresidente della Commissione Agricoltura della Camera e prima firmataria della legge, ha ricordato che in Italia sono state recuperate e donate 3,7 milioni di tonnellate di eccedenze alimentari. Un risultato che, secondo Gadda, dimostra l’importanza di consolidare le sinergie tra imprese,
