Non è più soltanto un’alternativa allo Champagne né una nicchia per appassionati. Il Crémant, Metodo Classico prodotto fuori dalla Champagne nelle otto denominazioni francesi dedicate, sta consolidando una crescita che riguarda sia i mercati internazionali sia l’Italia. I numeri indicano una soglia ormai stabile di oltre 100 milioni di bottiglie vendute ogni anno nel mondo, mentre nel mercato italiano, in quattro anni, le vendite sono passate da circa 450mila bottiglie a oltre 2,5 milioni, con un giro d’affari stimato in 13 milioni di euro. Una progressione che segnala un cambiamento nei consumi e nella percezione di questa categoria, sempre più letta come segmento autonomo e non come derivazione minore delle bollicine francesi.
Il peso di Les Grands Chais de France sul mercato
Una parte importante di questa crescita porta la firma di Les Grands Chais de France, che in Italia ha sfiorato il milione di bottiglie vendute nell’ultimo anno, pari a circa il 25% del mercato nazionale del Crémant. Il trend prosegue anche nel 2026. Nel primo trimestre, le vendite del gruppo segnano +44% rispetto allo stesso periodo del
