L’autunno porta il Classese fuori dall’Oltrepò Pavese. Il metodo classico da Pinot nero sarà infatti protagonista di una serie di appuntamenti tra Milano, Bologna, Londra e Tokyo, dopo essere stato al centro di OltreGusto Oltrepò Terra di Pinot Nero, l’evento consortile che nei giorni scorsi ha riunito a Voghera 32 cantine, 1.400 partecipanti, 16 ristoranti oltrepadani e 16 chef stellati internazionali. Il calendario proseguirà da fine settembre con degustazioni, masterclass e cene che porteranno il blanc de noirs dell’Oltrepò a confrontarsi con pubblici e contesti differenti, dalla formazione per gli operatori alla ristorazione, fino agli appuntamenti internazionali.
Linda Vukaj
Milano, Bologna, Londra e Tokyo: autunno ricco di appuntamenti per il Classese
Milano apre il calendario del Classese
Il primo appuntamento è fissato per lunedì 28 settembre alla Rotonda della Besana Bistrot, dove il Consorzio proporrà una blind tasting experience (degustazione alla cieca, ndr). In degustazione ci saranno quattro Classese, accompagnati da una selezione di cocotte gourmet. La serata permetterà di confrontare le diverse interpretazioni del metodo classico da Pinot nero attraverso una degustazione alla cieca, affiancata dalla possibilità di approfondire il territorio grazie al banco consortile con decine
