Cervia (Ra) celebra il sale con la trentesima edizione di Sapore di Sale, in programma dal 3 al 6 settembre 2026. Quattro giornate tra cultura, gastronomia, ambiente, musica e memoria, con il Sale Dolce di Cervia al centro del racconto. Il Sale Dolce di Cervia sarà il filo conduttore di una manifestazione che attraversa la storia delle saline e del territorio, ma anche la cucina italiana, il paesaggio, l’ambiente, l’arte e la cultura popolare. Il programma alterna incontri, degustazioni, spettacoli, musica, visite e momenti dedicati alla memoria della comunità salinara.
Il Sale Dolce di Cervia al centro di Sapore di Sale 2026 Sapore di Sale 2026 e la Rimessa del Sale
Il momento simbolico della manifestazione sarà la Rimessa del Sale, sabato 5 settembre alle 16 in Piazzale Salinari. La storica “burchiella”, carica di Sale Dolce di Cervia, raggiungerà il Porto Canale rievocando l’antico viaggio che concludeva la raccolta del sale. Il prodotto sarà quindi distribuito al pubblico a offerta libera, mentre le donazioni saranno devolute allo IOR. La trentesima edizione mette in relazione il patrimonio salinaro con temi e linguaggi contemporanei, mantenendo il sale come elemento centrale
