A Milano, a Città Studi, ha aperto “Portland Bar Tavola Calda”, il nuovo locale nato dall’esperienza di Osteria Lagrandissima, una delle osterie più apprezzate della città. L’indirizzo è quello di via Andrea Maria Ampère 15, a pochi passi dal Politecnico, nella zona di Piola. Dietro al progetto ci sono Antonio Crescente, Davide Esposito, Gianmaria Fasce e Vincenzo Giannico, che hanno deciso di portare l’esperienza maturata all’osteria in un format pensato per accompagnare diversi momenti della giornata, dalla colazione alla pausa pranzo, fino all’aperitivo. Il locale dispone di 35 posti a sedere, non prevede prenotazioni e punta a recuperare la dimensione quotidiana del bar italiano, con una proposta gastronomica che dedica particolare attenzione alle materie prime, all’artigianalità e alla scelta dei vini.
L’esterno di Portland Bar Tavola Calda Portland Bar Tavola Calda, dalla colazione all’aperitivo
L’idea nasce dalla volontà di applicare anche alle consumazioni più semplici la cura normalmente riservata alla ristorazione, mantenendo però il servizio informale e la possibilità di fermarsi anche soltanto per pochi minuti. «Il bar è il luogo più democratico della città – ha spiegato per l’occasione Antonio Crescente. Con Portland vogliamo che anche un caffè,
