Nel suo 101° anno di attività, Molino Cosma porta nelle botteghe Prima Stella®, linea professionale presentata in anteprima a Sigep 2026. Dopo il confronto con gli operatori alla fiera di Rimini, le farine si stanno affermando ora tra pizzaioli, pasticceri e panificatori. Il progetto unisce selezione dei grani e competenza molitoria per contesti produttivi anche molto differenti.
Le farine della linea Prima Stella® di Molino Cosma Molino Cosma, un secolo di attività e quattro generazioni
I fratelli Piero, Paola, Rosanna e Marta Cosma, alla guida di Molino Cosma
«Da bambini, la fine della scuola coincideva con la trebbiatura del grano e con le giornate passate a lavorare nel molino insieme ai nostri genitori» racconta Marta Cosma. «Era un impegno importante, ma per noi era anche una gioia: è lì che abbiamo imparato il valore del sacrificio, della famiglia e del lavoro condiviso, gli stessi valori che ancora oggi guidano ogni nostra scelta». Molino Cosma collega il mondo agricolo a quello della trasformazione alimentare.
La sede di Molino Cosma
