«Dalla colazione alla cena: un veterinario all’opera». Non è il titolo di un moderno spettacolo teatrale o di una provocazione gastronomica, ma il progetto educativo promosso dal Comune e dall’Ordine dei medici veterinari di Brescia. L’iniziativa parte martedì 28 ottobre in alcune scuole primarie della città e interessa complessivamente una quindicina di classi seconde e terze, in un percorso formativo per avvicinare i più giovani alla conoscenza delle filiere produttive di latte, uova e miele e al ruolo svolto dal medico veterinario nella tutela della salute animale e della sicurezza alimentare.
Sicurezza alimentare e benessere animale: a Brescia i veterinari entrano in classe Dalle filiere alimentari al benessere animale: cosa impareranno gli alunni
Attraverso attività interattive, esempi pratici e momenti di confronto, gli alunni avranno l’opportunità di conoscere il mondo della zootecnia e della produzione primaria, approfondendo temi quali il benessere animale, la prevenzione delle malattie trasmissibili e i controlli che garantiscono la qualità e la sicurezza degli alimenti che arrivano quotidianamente sulle nostre tavole. L’obiettivo è quello di favorire nelle nuove generazioni la consapevolezza delle caratteristiche degli alimenti che si consumano dall’alba al tramonto, promuovendo nel contempo il
