Nel mondo delle bollicine italiane, Ferrari Trento ha costruito la propria identità attorno al Metodo Classico e alla viticoltura di montagna del Trentino. La cantina, fondata nel 1902 da Giulio Ferrari e dal 1952 guidata dalla famiglia Lunelli, ha fatto della capacità di evolvere nel tempo uno dei tratti distintivi dei propri Trentodoc. L’Archivio di Famiglia rappresenta la sintesi più preziosa di questa vocazione: una selezione di millesimati e Riserve che permette di osservare come il vino cambi negli anni, attraverso bottiglie rare conservate nelle cantine Ferrari. Il territorio resta centrale.
L’Archivio di Famiglia rappresenta la sintesi della qualità degli spumanti Ferrari Trento Trentodoc di montagna tra acidità, biodiversità e sostenibilità
Le uve destinate ai Trentodoc della casa provengono dai vigneti di montagna del Trentino, dove altitudine ed escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono a preservare acidità e freschezza, elementi fondamentali per vini capaci di affinare a lungo e acquisire complessità senza perdere equilibrio. È una viticoltura che richiede conoscenza, cura e capacità di adattamento, perché lavorare in montagna significa confrontarsi con pendenze, microclimi e condizioni spesso differenti anche all’interno dello stesso territorio.
