Per chi punta all’eccellenza, Molino Merano propone Regina, la miscela premium della Linea Imperiali. Formulata con 100% lievito madre attivo, non richiede l’aggiunta di lievito secco ed è completamente senza emulsionanti e senza aromi aggiunti. Una ricetta essenziale, studiata per accompagnare fermentazioni naturali e offrire al professionista la massima libertà nella personalizzazione del proprio grande lievitato. Regina non definisce il risultato finale, ma mette a disposizione una base tecnica di alto livello, pensata per valorizzare tecnica, ingredienti e sensibilità artigianale, lasciando che sia il professionista a imprimere la propria firma in ogni impasto.
