La terza azienda italiana nella commercializzazione del prezioso prodotto apre una sede a Miami. Il fondatore Luigi Dattilo: «La qualità di un tartufo non si misura con il passaporto, ma con il profumo, la consistenza e il colore»
Appennino Food group nasce nel 1987 dalla passione di Luigi Dattilo per la natura e gli animali, il core business del gruppo, sin dagli inizia è il tartufo. In breve tempo l’azienda diventa un punto di riferimento per la qualità dei suoi tartufi, conquistando appassionati e ristoratori. Oggi l’impresa di Monteveglio, in Valsamoggia (provincia di Bologna)è la terza impresa italiana (prima di prima generazione) nel mondo del tartufo, vanta una sede a Singapore e una negli Usa, consolidando la vocazione di azienda di trasformazione di materie prime d’eccellenza in autentiche esperienze gastronomiche, portando a tavola il meglio del comfort food italiano.
Appennino Food Group opera negli Stati Uniti da oltre 20 anni, ma solo l’anno scorso ha consolidato la presenza con la filiale operativa a Miami, . Quanto pesa il mercato internazionale nella crescita del tartufo rispetto a quello italiano?
Il consolidamento della nostra presenza negli Stati Uniti – spiega Luigi Dattilo – rappresenta un passaggio strategico molto importante. Operiamo su questo mercato da oltre vent’anni, ma
