I gelati confezionati costano sempre di più e, in alcuni casi, sono anche diventati più piccoli. È la fotografia che emerge dai dati Istat e dal confronto tra peso e prezzo di alcuni dei prodotti più diffusi nei supermercati. Nell’arco di cinque anni i prezzi sono aumentati del 39,6%, con l’accelerazione più marcata concentrata tra il 2022 e il 2023. Una crescita che supera quella registrata dall’inflazione dei generi alimentari e che nasce dall’intreccio di diversi fattori: dalla crisi energetica ai rincari delle materie prime, fino alla shrinkflation, il fenomeno che riduce il peso delle confezioni senza una corrispondente diminuzione del prezzo.
Negli ultimi cinque anni i prezzi dei gelati confezionati sono aumentati del 39,6%
Negli ultimi cinque anni i prezzi dei gelati confezionati sono aumentati del 39,6% Perché i gelati sono aumentati più dell’inflazione alimentare
A colpire è soprattutto la velocità con cui i listini sono cambiati. Dopo gli aumenti contenuti registrati fino al 2021, il 2022
