Si è chiusa a Bari la tre giorni che ha unito per la prima volta Stati Generali e Convention Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier. L’appuntamento si è svolto dal 5 al 7 giugno tra il The Nicolaus Hotel e un itinerario tra Bari e la Valle d’Itria, coinvolgendo vertici associativi, delegazioni territoriali, docenti, produttori e partner istituzionali. Il format ha segnato un passaggio organizzativo rilevante per Ais, con l’obiettivo dichiarato di mettere in relazione i diversi livelli della filiera e della formazione in una fase di trasformazione del settore vitivinicolo italiano.
Il presidente Ais Sandro Camilli durante l’evento a Bari
Vino italiano da 14 miliardi di euro
Nel corso dei lavori sono stati richiamati i principali dati del comparto. Secondo ISMEA, il vino italiano nel 2025 vale quasi 14 miliardi di euro, pari a circa il 10% del fatturato dell’agroalimentare nazionale.
La filiera conta 241 mila imprese viticole, oltre 681 mila ettari coltivati e poco meno di 29 mila aziende vinificatrici. Sul fronte produttivo, l’Italia si conferma primo produttore mondiale con 44,4 milioni di ettolitri e primo esportatore in volume con circa 21 milioni di ettolitri. In valore, l’export raggiunge
