Chi è chef Pasquale Cozzolino
Pasquale Cozzolino è uno chef napoletano attivo a New York, riconosciuto a livello internazionale per la sua interpretazione autentica della cucina italiana e per la valorizzazione della pizza napoletana negli Stati Uniti. Dal 2013 è Partner ed Executive Chef di Ribalta, ristorante diventato punto di riferimento della scena gastronomica newyorkese, che sotto la sua guida ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui il premio per il miglior Spaghetti al Pomodoro negli Stati Uniti secondo NY Magazine e posizionamenti di vertice nella classifica 50 Top Pizza, arrivando al 4° posto nel 2021 e al 6° nel 2023. Il locale è stato inoltre inserito tra le migliori pizzerie al mondo da diverse guide internazionali e ha ricevuto il Best Pasta Proposal Award 2023. La sua carriera include anche progetti come Pizzarte, DellaRocco’s e il concept Amo Seafood, oltre a collaborazioni internazionali in Brasile e prossime aperture in Colombia. È ora protagonista anche della nuova avventura nel ristorante Ray-Ban a New York.
Chi è chef Pasquale CozzolinoPasquale Cozzolino è uno chef napoletano attivo a New York, riconosciuto a livello internazionale per la sua interpretazione autentica della cucina italiana e per la valorizzazione della pizza napoletana negli Stati Uniti. Dal 2013
