Che il tiramisù sia un’opera d’arte della cucina italiana non è certo una novità. Eppure all’MM Lounge Restaurant di Torre del Greco, in provincia di Napoli, la metafora diventa sostanza e arriva dritta dritta nel piatto.
Il “Quadro Tiramisù”
Il “Quadro Tiramisù” Come è fatto il quadro tiramisù?
.Il servizio, infatti, prevede che il tiramisù venga servito come un vero e proprio quadro ad olio, ma goloso. All’interno di quella che appare a tutti gli effetti la cornice di un quadro, sotto la glassa che raffigura un paesaggio, ecco il tiramisù. Sui social la creazione sta già diventando virale.
Tiramisù, oltre la versione classica
Non è però certo la prima volta che il tiramisù viene reinterpretato. Loison, ad esempio, ha trasferito il profilo del celebre dessert in una colomba pasquale. Il lievitato, lavorato in 72 ore e aromatizzato con vaniglia Bourbon del Madagascar e caffè, viene farcito con una crema ispirata al mascarpone. La finitura con glassa al cioccolato bianco e riccioli di
