Dai campi europei ai mercati italiani, l’estate 2026 fotografa un sistema alimentare attraversato da dinamiche differenti: alcune materie prime rallentano dopo le tensioni degli ultimi mesi, mentre altre iniziano a mostrare nuovi segnali di pressione. I dati di Areté e le rilevazioni di Bmti e Italmercati evidenziano un quadro articolato, dove olio di girasole stabile, uova in calo, zucchero in possibile rialzo e una forte disponibilità di ortofrutta stagionale raccontano un mercato in continua evoluzione.
Olio di girasole stabile ma con prospettive di maggiore disponibilità
Nel comparto dell’olio di girasole grezzo, le quotazioni sui principali porti europei hanno mantenuto un andamento sostanzialmente stabile dopo la lieve correzione registrata nel mese precedente. Secondo Areté, il mercato continua a essere condizionato da approvvigionamenti ancora contenuti. Al 19 luglio, le importazioni di olio di girasole dell’Unione Europea hanno raggiunto circa 1,64 milioni di tonnellate, un livello inferiore del 15% rispetto allo scorso anno e alla media delle ultime tre campagne.
Al 19 luglio, le importazioni di olio di girasole dell’Unione Europea hanno raggiunto circa 1,64 milioni di tonnellate, un livello inferiore del 15% rispetto allo scorso anno
Le prospettive per il
