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Non è una riforma, ma l’effetto è lo stesso. In Spagna il lavoro nei pubblici esercizi cambia passo dopo una sentenza del Tribunale Supremo che mette un punto fermo su un tema spesso gestito con elasticità: i turni e i riposi. Come riportato da El País, la decisione stabilisce che il riposo giornaliero e quello settimanale sono due diritti distinti e non possono essere “accorpati” o gestiti in modo discrezionale per coprire esigenze operative. In pratica, ci sarà ora meno margine di manovra per organizzare il lavoro e più vincoli per bar, ristoranti e locali.
Fine dell’ “ingegneria creativa” nei turni
Per anni, in molti casi, la gestione dei turni si è basata su un certo grado di flessibilità. Il riposo giornaliero veniva spesso integrato o adattato all’interno di quello settimanale, permettendo una gestione più fluida delle esigenze del servizio. Ora questo schema salta. La sentenza chiarisce che i due riposi devono essere garantiti separatamente. Non si tratta solo di un principio formale, ma di un cambiamento operativo che impatta direttamente sull’organizzazione del personale.
La sentenza del Tribunale Supremo spagnolo impone la separazione tra riposo giornaliero e settimanale 
