Ci sono luoghi dove la terra parla ancora il linguaggio di gesti antichi, fatica e passione. Uno di questi è Il Gentil Verde, azienda agricola tutta al femminile ad Acqualagna (Pu), immersa nelle colline del Montefeltro, nel cuore delle Marche. A portare avanti il progetto sono Agnese Badia, Eva Sander e Giuditta Mercurio, che nel 2017 si sono poste la stessa domanda: e se l’agricoltura diventasse il nostro scopo? La risposta è stata immediata e condivisa.
Le tre fondatrici dell’azienda Il Gentil Verde, Agnese Badia, Eva Sander e Giuditta Mercurio
Le tre fondatrici dell’azienda Il Gentil Verde, Agnese Badia, Eva Sander e Giuditta Mercurio Pochi ettari, un’idea chiara, e la volontà di costruire tutto con le proprie mani. Prima i campi da dissodare, poi il forno a legna da tirare su mattone dopo mattone, infine il pane. «Abbiamo scelto il pane perché rappresenta un alimento semplice – raccontano le tre fondatrici – quotidiano e legato alla tradizione. E per arrivare a quel profumo ci sono voluti anni di fatica,
