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Trovare una trattoria seria è una discreta impresa, sebbene il novero di locali che per tale si spaccia sia drammaticamente cospicuo: non bastano piatti colmi e prezzi bassi per rendere un luogo autentico sotto il profilo gastronomico. Né è sufficiente un ambiente che ne richiami il concetto, rustico e accogliente come si deve. Di sicuro la piccola, confortevole Osteria Perbacco by raìse, due passi dall’affollato centro della meravigliosa Verona, rispetta l’idea dell’assenza di fronzoli ma con un bel calore.
Un dettaglio degli interni di Osteria Perbacco by raìse
Un dettaglio degli interni di Osteria Perbacco by raìse L’idea del giovanissimo Luca Antonello ha richiesto tempo per essere realizzata nel modo giusto e aperta da meno di un anno, ora però nella città scaligera c’è un piacevole rifugio per chi cerca ‘territorio’ serio, raccontato attraverso il gusto e non certo con la solita narrazione di maniera. La scelta di inserire un
